413Kcal 🥑Lipides 23g 🍚Glucides 19g 🍗Protéines 33g
1 personne
Ingrédients
14 g parmesan râpé
1 œuf(s)
1 pincée(s) poivre
1 càc ail en poudre
1 càc herbes de Provence
1 pincée(s) sel
72 g allumettes de bacon
68 ml crème de soja
39 g oignon(s)
241 g courge(s) spaghettis
Préparations
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, assaisonnez d’herbes de Provence, de sel et de poivre et faites-la cuire 45 à 50 minutes environ.
- Faites revenir les lardons de bacon dans une poêle antiadhésive avec l’oignon émincé pendant 5 minutes environ. Ajoutez la crème de soja, l’ail semoule et un peu de sel et de poivre jusqu’à ce que la crème épaississe (2 à 3 minutes).
- Sortez la courge spaghetti du four et grattez la chair à l’aide d’une fourchette. Cela va former des petits spaghettis.
- Versez la sauce carbonara dans chaque demi-courge.
- Parsemez de parmesan et faites griller au four une dizaine de minutes supplémentaires.
- Ajoutez le jaune d’œuf avant de déguster.
Bonne dégustation !
