Potimarron rôti, œufs mollets et feta fouettée (1 personne)

446Kcal 🥑Lipides 30g 🍚Glucides 16g 🍗Protéines 28g

1 personne

Ingrédients
1 càc paprika
1 càc herbes de Provence
1 pincée(s) sel
5 ml huile d’olive
1 gousse(s) ail
289 g potimarron(s)
96 g fromage blanc
2 œuf(s)
38 g feta
5 g noisettes
5 brin(s) ciboulette fraîche
Préparations

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le potimarron en tranches. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Assaisonnez de paprika, de sel, d’herbes de Provence et d’huile d’olive. Enfournez 20 à 25 minutes.
  • Faites bouillir de l’eau dans une casserole et faites cuire les œufs 6 minutes.
  • Dans un mixeur, mixez la feta, le fromage blanc, la ciboulette ciselée, du sel et la gousse d’ail.
  • Dans votre box, répartissez la feta fouettée, le potimarron et les œufs.
  • Parsemez de noisettes concassées et de ciboulette.

Bonne dégustation !

Astuces / Variantes

  • Cette recette peut-être conservée au frais (entre 0 et 4°C) pendant 2 à 3 jours.