521Kcal 🥑Lipides 16g 🍚Glucides 65g 🍗Protéines 29g
1 personne
Ingrédients
24 ml lait de coco
1 càc paprika
1 càc curry
1 pincée(s) sel
10 ml huile d’olive
58 g riz basmati
1 gousse(s) ail
96 g ananas
0.25 citron(s) vert(s)
24 g échalote(s)
5 feuille(s) coriandre fraîche
120 g crevettes
Préparations
- Dans une poêle bien chaude, faites revenir l’ail et l’échalotte hachés dans un filet d’huile d’olive, puis ajoutez le paprika et le curry.
- Ajoutez les crevettes, l’ananas coupé en dés, puis le lait de coco, et faites revenir 2 à 3 minutes.
- Faites cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Servez avec du riz basmati, de la coriandre, une tranche de citron vert et un peu de zeste.
- Vous pouvez saupoudrer de quelques graines de sésame.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
- Cette recette peut-être conservée au frais (entre 0 et 4°C) pendant 1 à 2 jours.
