477Kcal 🥑Lipides 14g 🍚Glucides 54g 🍗Protéines 33g
1 personne
Ingrédients
0.25 citron(s) jaune(s)
1 gousse(s) ail
96 g brocolis
48 g oignon(s)
38 ml lait de coco
96 g blanc de poulet
1 pincée(s) poivre
1 càc curry
1 pincée(s) sel
5 ml huile d’olive
58 g riz basmati
5 feuille(s) coriandre fraîche
Préparations
- Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un filet d’huile d’olive.
- Coupez le poulet en dés, salez, poivrez, puis ajoutez le à l’oignon et l’ail.
- Ajoutez le lait de coco, puis le curry et laissez mijoter à feu doux environ 20 minutes.
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les brocolis pendant 10 à 15 minutes.
- Faites cuire le riz dans une autre casserole d’eau bouillante en suivant les indications du paquet. (Environ 10 minutes)
- Ajoutez de la coriandre ciselée, du sel et du poivre.
- Vous pouvez aussi ajouter un peu de jus de citron sur les brocolis si vous souhaitez.
Bonne dégustation !
