416Kcal
🥑Lipides32g 🍚Glucides11g 🍗Protéines21g
2 personnes
Ingrédients
1 pincée(s) poivre
1 càc herbes de Provence
1 pincée(s) sel
5 ml huile d’olive
14 g noix
2 g levure chimique
48 g poudre d’amandes
14 g miel
48 g skyr
1 œuf(s)
97 g buchette(s) de chèvre
97 g épinards
Préparations
– Préchauffe le four à 180°C et prépare un moule carré (environ 15×15 cm) en le graissant ou en le recouvrant de papier sulfurisé.
– Fais cuire les épinards dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Laisse refroidir.
– Dans un grand bol, écrase la buche de chèvre. Ajoute l’œuf et le skyr, puis mélange bien.
– Incorpore la farine d’amande, la levure chimique, le miel, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
– Ajoute les épinards cuits et les noix hachées, puis mélange délicatement.
– Verse le mélange dans le moule préparé et lisse le dessus.
– Fais cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords se décollent légèrement du moule.
– Laisse refroidir pendant quelques minutes avant de découper en carrés.
Bonne dégustation !
