455Kcal 🥑Lipides 21g 🍚Glucides 45g 🍗Protéines 21g
2 personnes
Le nombre de personnes n’est pas modifiable
Ingrédients
1 pincée(s) poivre
4 feuille(s) brick
1 pincée(s) sel
77 g lentilles corail
10 ml huile d’olive
19 g pignons de pin
77 g feta
385 g potimarron(s)
1 brin(s) ciboulette fraîche
Préparations
Ici les lentilles sont pesées cuites.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le potimarron en dés, assaisonnez-le et faites-le cuire dans l’huile d’olive à feu doux pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondant
- Pendant ce temps, faites cuire les lentilles dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
- Mélangez les lentilles cuites, la feta émiettée, les pignons, la ciboulette, du sel et du poivre. Incorporez le potimarron cuit dans le mélange.
- Disposez la farce au centre d’une feuille de brick. Refermez l’aumônière à l’aide d’une ficelle.
- Faites cuire 6 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Accompagnez d’un peu de mâche ou de mesclun.
Bonne dégustation !
