307Kcal 🥑Lipides 11g 🍚Glucides 21g 🍗Protéines 32g
4 personnes
Le nombre de personnes n’est pas modifiable
Ingrédients
1 pincée(s) poivre
10 ml huile de sésame
1 càc ail en poudre
1 pincée(s) sel
385 g mandarine(s)
38 g miel
19 ml sauce soja sucrée
19 g graines de sésame
577 g rôti de bœuf
Préparations
- La veille ou quelques heures avant, faites mariner le filet de bœuf dans la sauce soja, le gingembre, la moitié du miel, le sel et le poivre.
- Roulez le filet de bœuf dans les graines de sésame.
- Faites revenir à feu vif la viande dans l’huile de sésame 2 à 3 minutes de chaque côté. Réservez.
- Pelez les clémentines et faites-les revenir 2 à 3 minutes dans la même poêle avec le restant de miel.
- Servez les clémentines et le filet de bœuf finement tranché.
Bonne dégustation !
