437Kcal 🥑Lipides 24g 🍚Glucides 20g 🍗Protéines 35g
1 personne
Ingrédients
97 ml lait de coco
121 g poireau(x)
0.5 gousse(s) ail
0.5 citron(s) vert(s)
48 g oignon(s)
193 g pulpe de tomates
1 càc épices colombo
1 pincée(s) sel
5 ml huile d’olive
1 pincée(s) piment d’Espelette
5 feuille(s) coriandre fraîche
121 g pavé(s) de cabillaud
Préparations
Faites votre sauce tomates vous même ! Retrouvez notre recette de sauce tomates maison dans l’onglet « Fait maison » de l’application FIIT FIGHT FOREVER.
- Dans une poêle bien chaude, faites revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail émincée dans l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les blancs de poireaux lavés et émincés, les épices, le lait de coco, le jus de citron vert, la pulpe de tomates, le sel et le piment. Laissez mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
- Ajoutez le cabillaud coupé en gros dés et laissez mijoter 6 à 8 minutes.
- Servir avec le zeste de citron vert râpé et la coriandre fraîche.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
Pour une version post training, ajoutez une portion de féculents (60g de riz ou de pâtes).
