257Kcal 🥑Lipides 11g 🍚Glucides 17g 🍗Protéines 21g
2 personnes
Ingrédients
2 œuf(s)
1 g sucre vanillé
10 g cacao cru non sucré
14 g fécule de maïs
14 g whey vanille
481 ml lait de soja vanillé
Préparations
Cette recette donne 2 crèmes dessert. Vous pouvez en consommer 1 par collation.
- Mélangez énergiquement les œufs et le sucre vanillé.
- Faites chauffer ce mélange à feu doux en y ajoutant la whey, la fécule tamisée et le lait.
- Portez à ébullition sans cesser de remuer pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et soit parfaitement lisse.
- Séparez la préparation en quantités égales.
- Ajoutez le cacao tamisé dans la moitié restante et remuez.
- Versez les crèmes dans 2 petits récipients en alternant les couches de vanille et de chocolat.
- Réservez au frais.
- Vous pouvez saupoudrer de cacao cru non sucré avant de servir.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
- Vous pouvez remplacer la whey vanille par une cuillère à soupe supplémentaire de fécule de maïs.
