427Kcal 🥑Lipides 23g 🍚Glucides 13g 🍗Protéines 42g
1 personne
Ingrédients
1 pincée(s) poivre
1 càc ail en poudre
1 càc origan
48 g coulis de tomates
1 pincée(s) sel
48 g gruyère râpé
1 œuf(s)
48 g champignons de paris
192 g choux-fleur(s)
77 g blanc de poulet
Préparations
- Préchauffe ton four à 200°C .
- Râpe le chou-fleur ou mixe-le dans un robot culinaire pour obtenir une texture semblable à celle du riz.
- Fais cuire le chou-fleur râpé à la vapeur ou au micro-ondes pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Laisse-le refroidir un peu, puis presse-le dans un torchon propre pour retirer un maximum d’eau.
- Dans un bol, mélange le chou-fleur cuit, l’œuf, le fromage râpé, l’origan, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étale cette pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour former une croûte ronde d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Fais cuire au four pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et légèrement croustillante.
- Sors la croûte du four et étale la sauce tomate sur la surface et ajoute le poulet et les champignons.
- Remets la pizza au four pendant 10-12 minutes.
- Coupe en parts et sers chaud.
Bonne dégustation !
