484 Kcal 🥑Lipides 23g 🍚Glucides 22g 🍗Protéines 47g
2 personnes
Ingrédients
19 g parmesan râpé
1 pincée(s) poivre
1 pincée(s) sel
15 ml huile d’olive
1 càc concentré de tomates
10 g noix
1 gousse(s) ail
96 g champignons de paris
96 g oignon(s)
1000 g potimarron(s)
289 g bœuf haché
5 brin(s) ciboulette fraîche
Préparations
- Faites cuire le potimarron à la vapeur pendant 20 à 25 minutes en fonction de sa grosseur, ou environ 40min à 180°C au four.
- Pendant ce temps, émincez finement l’oignon, l’ail et les champignons et faites-les revenir à feu vif dans l’huile d’olive.
- Ajoutez la viande hachée, le concentré de tomates, le sel, le poivre, les noix concassées, la ciboulette, le parmesan et faites cuire 4 à 5 minutes à feu moyen.
- Coupez le chapeau du potimarron. Videz les graines à l’aide d’une petite cuillère.
- Remplissez le potimarron de la farce et dégustez.
- Vous pouvez également saupoudrer le potimarron de parmesan et l’enfourner quelques minutes sous le grill le temps que le fromage fonde.
Bonne dégustation !
