476Kcal 🥑Lipides 23g 🍚Glucides 51g 🍗Protéines 16g
1 personne
Ingrédients
0.48 cube(s) bouillon de légumes
1 pincée(s) poivre
1 pincée(s) sel
5 ml huile d’olive
58 g riz rond
1 càc concentré de tomates
1 poignée(s) roquette
1 gousse(s) ail
29 g oignon(s)
5 g copeaux de parmesan
38 g chorizo
Préparations
- Dans une poêle chaude, faites revenir l’ail et l’oignon émincés dans un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez le riz et faites le revenir avant d’ajouter 500ml d’eau.
- Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le demi cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre.
- Laissez cuire une vingtaine de minutes environ à feu moyen, en rajoutant de l’eau petit à petit si le risotto devient trop sec.
- Ajoutez le chorizo coupé en tranche fine, le parmesan et la roquette.
Bonne dégustation !
