601Kcal 🥑Lipides 22g 🍚Glucides 60g 🍗Protéines 41g
1 personne
Ingrédients
10 g parmesan râpé
1 gousse(s) ail
192 g épinards
29 ml crème de soja
1 càc noix de muscade
1 pincée(s) sel
77 g spaghettis
96 g saumon frais
Préparations
Faites vos pâtes vous même ! Retrouvez notre recette de pâtes fraîches maison dans l’onglet « Fait maison » de l’application FIIT FIGHT FOREVER.
- Dans une casserole, versez les épinards surgelés et faites-les fondre à feu doux.
- Lorsqu’il n’y a plus d’eau, ajoutez la gousse d’ail râpée (ou ail en poudre), la crème de soja, le parmesan, le sel et de la noix de muscade.
- Faites mijoter 5 minutes à feu doux.
- Faites cuire le saumon dans une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse.
- Vous pouvez le salez et ajouter des épices au choix comme du paprika. Le saumon doit dorer 2 minutes de chaque côté. Vous pouvez aussi choisir de le couper en gros dés. Il faudra alors diminuer le temps de cuisson.
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante, en suivant les indications du paquet.
Bonne dégustation !
Astuces / Variantes
- Vous pouvez ajouter des baies roses et du citron sur le saumon.
- Vous pouvez ne pas mettre le parmesan dans les épinards et le saupoudrer sur les spaghettis à la place.
- Cette recette peut-être conservée au frais (entre 0 et 4°C) pendant 1 à 2 jours.
