540Kcal 🥑Lipides 17g 🍚Glucides 58g 🍗Protéines 39g
1 personne
Ingrédients
0.5 citron(s) jaune(s)
1 gousse(s) ail
38 g tomates cerises
38 g pois gourmand
58 g poivron(s)
38 g courgette(s)
1 càc paprika
1 pincée(s) sel
14 g pesto
5 ml huile d’olive
1 pincée(s) piment d’Espelette
58 g riz basmati
120 g thon frais
Préparations
Faites votre pesto vous même ! Retrouvez notre recette de sauce pesto maison dans l’onglet « Fait maison » de l’application FIIT FIGHT FOREVER.
- Préparez la marinade en mélangeant le pesto, le jus de citron, le zeste et le paprika. Faites mariner le thon une dizaine de minutes des deux côtés.
- Faites cuire le riz basmati environ 12 minutes et réservez.
- Lavez-les légumes et coupez-les en lanières.
- Faites cuire les légumes dans l’huile d’olive sur feu moyen pendant 8 à 10 minutes. Ajoutez le paprika, du sel et du piment.
- Faites cuire le thon à feu vif une minute environ sur chaque face. Le thon sera mi-cuit. Vous pouvez prolonger la cuisson en fonction de vos goûts.
- Dressez dans une assiette le riz, les légumes et le thon coupé en tranches. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic.
Bonne dégustation !
