406Kcal 🥑Lipides 27g 🍚Glucides 6g 🍗Protéines 34g
1 personne
Ingrédients
38 g parmesan râpé
48 g ricotta
1 œuf(s)
1 pincée(s) poivre
1 càc ail en poudre
1 càc origan
1 pincée(s) sel
48 g saumon fumé
96 g courgette(s)
Préparations
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Râpe la courgette ou mixe-la dans un robot culinaire pour obtenir une texture fine.
- Place la courgette râpée dans un torchon propre et presse-la bien pour en extraire un maximum d’eau. Cette étape est cruciale pour obtenir des wraps qui tiennent bien.
- Dans un bol, mélange la courgette égouttée, l’œuf, et le fromage râpé (+ les épices si tu en utilises) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Divise le mélange en deux portions égales et étale chaque portion en un cercle fin d’environ 15 cm de diamètre, pour former deux wraps. Aplatis-les bien avec le dos d’une cuillère pour qu’ils soient aussi fins et réguliers que possible.
- Fais cuire les wraps dans le four préchauffé pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants sur les bords.
- Une fois un peu refroidis, garnis les wraps avec la ricotta et le saumon fumé.
Bonne dégustation !
